攜手掘金新質(zhì)蛋白新賽道！國投集團收購一家江蘇民企的啟示

12月16日，國家開發(fā)投資集團有限公司下屬的國投生物制造創(chuàng)新研究院有限公司與泰興市東圣生物科技有限公司簽署股權轉(zhuǎn)讓協(xié)議，并啟動新質(zhì)蛋白產(chǎn)業(yè)化項目，引發(fā)食品業(yè)界矚目。

一個是家底雄厚的國家資本，一個是在細分市場占有率達六成的民企“小巨人”，此次合作，不僅標志著這家央企“巨無霸”在新質(zhì)蛋白領域構建起“技術研發(fā)+產(chǎn)業(yè)落地”的完整鏈路，也將以央地合作為生物制造這一國家戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)注入強勁動力。

生物制造的代表

解碼“新質(zhì)蛋白”，首先要明白什么是生物制造。

中國工程院院士、江南大學教授陳堅解讀說，所謂“生物制造”，就是致力于把生物科學/生物技術的發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)化為實際的產(chǎn)品、過程、系統(tǒng)和服務，為化工、能源、材料、輕工、環(huán)保、醫(yī)藥、食品等產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造新的制造模式和經(jīng)濟形態(tài)。美國一項研究報告顯示，在本世紀末之前，生物制造可能占全球制造業(yè)產(chǎn)出1/3以上，價值接近30萬億美元。

生物制造在我國，正處在從科技向產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化的爆發(fā)期。中投產(chǎn)業(yè)研究院的數(shù)據(jù)顯示，當前，我國生物制造產(chǎn)業(yè)規(guī)模已經(jīng)達到1.6萬億元，并影響10萬億元的下游產(chǎn)業(yè);到2030年產(chǎn)業(yè)可能擴張到3萬億元規(guī)模。黨的二十屆四中全會審議通過的“十五五”規(guī)劃建議明確提出，要前瞻布局未來產(chǎn)業(yè)，推動生物制造等成為新的經(jīng)濟增長點。

而新質(zhì)蛋白，正屬于生物制造最重要組成部分——食品大類。它是所有不依賴傳統(tǒng)畜牧業(yè)或漁業(yè)方式獲得的食用性蛋白，生產(chǎn)方式從傳統(tǒng)畜牧、漁業(yè)養(yǎng)殖變革成工廠車間制造，代表一種通過前沿生物技術高效生產(chǎn)食用蛋白的創(chuàng)新模式。

“新質(zhì)蛋白的‘新’，主要體現(xiàn)在來源新，來自細胞、植物、微生物等;技術新，包括合成生物學等顛覆性技術;功能新，可能具備更優(yōu)的營養(yǎng)或加工屬性，是生物制造新質(zhì)生產(chǎn)力的典型代表。”中國科學院天津工業(yè)生物技術研究所研究員李德茂解釋說，加快培育新質(zhì)蛋白產(chǎn)業(yè)對落實大食物觀中“向微生物要蛋白”的重大戰(zhàn)略部署具有重要意義。

當前，新質(zhì)蛋白已成為全球事務安全的戰(zhàn)略必爭之地，其可以保障食物蛋白供給安全、提高人民營養(yǎng)健康水平，還有利于全球可持續(xù)發(fā)展?！蹲匀?Nature)》雜志刊文稱，如果到2050年用真菌蛋白替代全球20%牛肉消費，每年能減少56%的森林砍伐和與之相關的碳排放量。波士頓咨詢公司(BCG)2021年的一份調(diào)查報告顯示，到2035年，植物蛋白、微生物蛋白、細胞培養(yǎng)蛋白等新質(zhì)蛋白將占全球蛋白供應的11%。

那么，如何在新質(zhì)蛋白領域搶占先機?在李德茂看來有兩大方向：一方面，建立跨學科研發(fā)平臺，融合合成生物學、發(fā)酵工程、食品科學等技術體系，共享研究成果，加速技術迭代與應用轉(zhuǎn)化，制定行業(yè)標準與規(guī)范，打造科技創(chuàng)新共同體;另一方面，構建從原料供應、工藝設備到終端產(chǎn)品的完整產(chǎn)業(yè)鏈，促進產(chǎn)學研用深度融合，縮短創(chuàng)新到市場的距離，培育多元化應用場景，共同培育產(chǎn)業(yè)生態(tài)協(xié)同體。

在地投資的樣本

一家央企為何選擇此時來投資一家位于蘇中的企業(yè)?

事實上，全國各地都在積極布局生物制造這一新的產(chǎn)業(yè)賽道，就在11月18日，江蘇省委書記信長星剛剛到江南大學做專題調(diào)研。

今年5月，國投創(chuàng)新院聯(lián)合江南大學陳堅院士團隊，在無錫高新區(qū)成立新型研發(fā)機構——無錫新質(zhì)蛋白中心，通過協(xié)同創(chuàng)新，加快新質(zhì)蛋白技術供給。9月，無錫新質(zhì)蛋白中心、東圣生物與中國科學院天津工業(yè)生物技術研究所簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，加快推動菌絲蛋白產(chǎn)業(yè)化落地。

東圣生物是全球谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶(TG酶)龍頭企業(yè)，其核心產(chǎn)品遠銷40多個國家和地區(qū)，國內(nèi)市場占有率達60%，是國家級專精特新“小巨人”企業(yè)，構建了較為成熟的產(chǎn)學研用體系。

12月16日下午，記者來到位于泰興市黃橋鎮(zhèn)的東圣生物總部所在地，看到其核心產(chǎn)品TG酶生產(chǎn)的全過程。簡言之，在發(fā)酵車間，通過10個4層樓高的發(fā)酵罐，可將從納米比亞等地引進的魚粉等原材料發(fā)酵轉(zhuǎn)化為粉狀的“原酶”，再在復配車間8條產(chǎn)線上，通過一系列工藝稀釋復配成酶制劑產(chǎn)品。“這個產(chǎn)品廣泛應用在肉制品乳制品等領域，起到改良質(zhì)構的作用?！睎|圣生物質(zhì)控部負責人何蓉介紹說。

新質(zhì)蛋白項目簽約后，原發(fā)酵車間可以直接“通用”，復配車間可改線和擴建，產(chǎn)能能夠充分保證。而國投創(chuàng)新院控股東圣生物后，也將以東圣生物為核心產(chǎn)業(yè)平臺，與無錫新質(zhì)蛋白中心形成“科研-產(chǎn)業(yè)”雙向聯(lián)動，構建央企生物制造產(chǎn)研融合發(fā)展模式，加速新質(zhì)蛋白產(chǎn)業(yè)化進程，打造生物制造產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展示范樣板。

“雙向奔赴”的啟示

這次“雙向奔赴”的簽約，又給行業(yè)帶來什么啟示呢?

國投集團特邀戰(zhàn)略科學家馬延和指出，總體上看，全球生物制造產(chǎn)業(yè)尚處在早期階段，具有“兩大兩小”的特征：大平臺支撐，科技創(chuàng)新平臺承載了研發(fā)設備、中試基地等關鍵資源，為全產(chǎn)業(yè)鏈提供堅實的技術基礎;小團隊驅(qū)動，依托合成生物學等前沿技術的突破，少數(shù)科研人員組成的小團隊能夠高效完成菌種改造等關鍵創(chuàng)新，這些靈活高效的小微創(chuàng)新主體在全國范圍內(nèi)廣泛分布;小產(chǎn)品形態(tài)，單一產(chǎn)品的市場規(guī)模多集中在5000萬元至5億元之間，呈現(xiàn)出“專精特新”的細分特質(zhì);大市場格局，無數(shù)細分小產(chǎn)品和特色菌種通過協(xié)同組合，形成了覆蓋食品、醫(yī)藥、材料、能源等多個領域的龐大市場生態(tài)，最終構建起萬億級的產(chǎn)業(yè)空間。

在這樣的背景下，家底雄厚的“國資”入場恰逢其時。

2023年，國務院國資委啟動央企產(chǎn)業(yè)煥新行動，國投集團成為培育發(fā)展生物制造產(chǎn)業(yè)的牽頭單位。2024年12月，國投集團全資子公司——國投生物制造創(chuàng)新研究院成立，以“直投+基金”雙輪驅(qū)動的投資體系，加快生物制造產(chǎn)業(yè)培育。截至目前，國投集團開展了大量生物制造產(chǎn)業(yè)投資實踐，帶動投資超千億元，被投企業(yè)的總市值過萬億元。

以此次新質(zhì)蛋白項目為例，面向“卡脖子”關鍵性技術，國投創(chuàng)新院與江南大學陳堅院士合作，開展新質(zhì)蛋白研究，向微生物要熱量、要蛋白，謀劃培育萬億級大市場。此次并購之后，國投創(chuàng)新院將依托東圣生物在食品酶制劑、菌絲蛋白等新質(zhì)蛋白方向已有的探索實踐和產(chǎn)業(yè)底盤，深度聯(lián)動無錫新質(zhì)蛋白中心產(chǎn)研平臺，形成“創(chuàng)新—生產(chǎn)—市場”的良性閉環(huán)，推動創(chuàng)新資源與產(chǎn)業(yè)資源高效融合、協(xié)同發(fā)展，以科技創(chuàng)新驅(qū)動新質(zhì)蛋白產(chǎn)業(yè)升級。

對東圣生物而言，這是又一次發(fā)展機遇。 “我們在2020年左右就已經(jīng)關注真菌蛋白項目，并做了初步嘗試。但真菌蛋白項目不是東圣一家相對小體量的民營企業(yè)能夠成功實施的，國投集團有長遠布局、有實際投入，我們愿意加入其中?！睎|圣生物執(zhí)行副總經(jīng)理王浩期待，下一步，在業(yè)務層面，圍繞“新質(zhì)蛋白”按短期、中長期戰(zhàn)略規(guī)劃，重構公司產(chǎn)品組合;在組織層面，借助國投集團的高人才密度，完成東圣整體組織能力的提升，與國投集團一起參與到新質(zhì)蛋白的事業(yè)中去。